Beschrijving
Deze wijn met een schitterende, bijna zwarte granaatrode kleur wordt gekenmerkt door aroma's van pioenroos, rijpe rode vruchten, zoals zwarte kersen of cassis, en gekonfijt fruit. De rijping op vat verrijkt de wijn met karamel- en geroosterde tonen. In de mond is deze wijn zeer complex, intens en gestructureerd. Rijpe, dichte en geconcentreerde fruittonen komen naar voren en blijven aanhouden in de afdronk, wat de elegantie van deze wijn onderstreept. Deze wijn zal na enkele jaren rijping in de kelder nog beter worden.
Vinificatie
12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw.
De wijngaard
50 jaar oude wijnstokken.
40 hl/ha.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.