Beschrijving
Vinificatie
Ontsteling van de druiven, contact met de schillen gedurende enkele uren, zachte persing en na gisting in stalen tanks volgt een korte rijping in tweedehands tonneaux. Vergisting bij 15 °C in stalen tanks, rijping gedurende 6 maanden in stalen tanks
De wijngaard
Op 50 meter boven zeeniveau, zuidwest.
25 jaar oude stokken.
begin september
12.000 flessen





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.