Beschrijving
In de neus tonen van groene appel, citrus en witte peper. De smaak is droog, fris en licht kruidig met levendige zuren en een zuivere, elegante structuur.
Het domein
Vinařství Thaya ligt in Havraníky, nabij het Nationaal Park Podyjí in de Znojmo‑subregio. Het koele, continentale klimaat zorgt voor frisse zuren en aromatische precisie. De wijngaarden liggen op kalkrijke löss- en leembodems. De lijn “Greetings from National Park” weerspiegelt de natuurlijke omgeving met focus op zuiverheid, doordrinkbaarheid en een heldere expressie van druif en herkomst.
Vinificatie
De most vergist temperatuurgecontroleerd in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma’s en kruidigheid te behouden. Er wordt geen hout gebruikt, zodat de focus volledig op druif en terroir blijft. Een korte rijping op de fijne lie zorgt voor extra structuur en een licht rond mondgevoel, zonder de spanning en frisheid te verliezen.
De wijngaard
De percelen liggen op licht glooiende hellingen met goede zoninval.
Oogst bij optimale rijpheid, meestal in september, met focus op gezond en aromatisch fruit om frisheid en typiciteit te behouden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.