Beschrijving
Een robijnrode kleur in het glas. Aroma's van rood fruit, kruiden en eik. De wijn kenmerkt zich door een gebalanceerde zuurgraad, zijdezachte tannines en een lange afdronk.
Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst tijdens de late oogst in kratten van 10–12 kg. De most vergist traditioneel in karases (800–1200 L klei-amforen). De wijn rijpt tot 14 maanden in lokale Kaukasische eikenhouten vaten.
De wijngaard
De wijngaarden liggen op een hoogte van 1650 m boven zeeniveau.
De leeftijd van de wijnstokken is 130 jaar.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.