Beschrijving
Aroma’s van rood fruit, kers en framboos, aangevuld met kruidige en licht aardse tonen. Elegant, verfijnd en fris met zachte tannines en een lange afdronk.
Het domein
Cantina Terlano ligt in Alto Adige op hellingen rond Terlano en Monticolo. De wijngaarden voor Monticol liggen op middelhoge tot hogere percelen met porfierrijke bodems. De coöperatie werkt met strenge selectie en lage rendementen. De wijnstijl is gericht op elegantie, terroirexpressie en rijpingspotentieel, met nauwkeurige vinificatie onder leiding van een ervaren oenologisch team.
Vinificatie
Na ontsteling en zachte persing volgt alcoholische vergisting in roestvrij staal. Aansluitend rijpt de wijn deels in barriques en grotere houten vaten gedurende meerdere maanden. Deze rijping geeft structuur en complexiteit, terwijl fruit en frisheid behouden blijven. Het houtgebruik is geïntegreerd en ondersteunt de elegante stijl van de wijn.
De wijngaard
Zuid- tot zuidwestgerichte hellingen met veel zon en koele nachten. Dit bevordert fenolische rijpheid en behoud van frisse zuren en aromatische precisie.
De wijnstokken zijn gemiddeld 15–25 jaar oud.
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Dit garandeert optimale rijpheid en kwaliteit van het fruit.
Lage opbrengsten per hectare zorgen voor concentratie en verfijnde structuur, passend bij het karakter van deze riserva Pinot Noir.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.