Beschrijving
De crémant kleurt bijna briljant helder in het glas met een mooie aanhoudende bubbel die omhoog komt. Aangename aroma's van witte vruchten, citroen, brioche en een kruidige afdronk.
Vinificatie
De alcoholische vergisting en malolactische omzetting gebeuren allemaal in roestvrijstalen vaten. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden alvorens het dégorgement plaatsvindt. Na de botteling rijpt deze crémant nog 9 maanden in de kelders alvorens hij op de markt komt.
De wijngaard
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 15 jaar.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.