Beschrijving
Helder groen-goud van kleur. Elegante en subtiele neus met fijne kruidigheid, witte bloemen en acacia. In de mond energiek en gespannen, met frisse citrustonen, krijtachtige mineraliteit en een uitgesproken sappig en verfijnd karakter. De finale is fris, verteerbaar en mineraal.
Het domein
Domaine Jacques Prieur is een historisch Bourgondisch domein met een uitzonderlijk mozaïek aan wijngaarden in de Côte de Beaune en Côte de Nuits. Clos de Mazeray is extra bijzonder: deze ommuurde wijngaard aan de rand van Meursault is een monopole van Domaine Jacques Prieur en werd oorspronkelijk aangelegd door de monniken van Cîteaux. Historisch worden binnen de clos zowel witte als rode wijnen geproduceerd.
Vinificatie
De handmatig geoogste druiven worden als hele trossen pneumatisch geperst. Na het persen rust de most 36 uur onder gecontroleerde temperatuur voor bezinking. Zowel de alcoholische vergisting als de volledige opvoeding vindt voor 100% plaats in houten vaten. De wijn ondergaat 100% malolactische vergisting en wordt maar liefst 21 maanden opgevoed.
De wijngaard
Oost. Het perceel bevindt zich onderaan de helling en profiteert van een combinatie van voldoende zon voor rijpheid en een kalk- en mergelrijke bodem die frisheid en mineraliteit ondersteunt.
2022 was een warm en vroeg jaar. Na regen in juni en beperkte neerslag rond half augustus konden de druiven volledig rijpen; de oogst op het domein begon op 29 augustus 2022. De druiven voor Clos de Mazeray werden handmatig geoogst in kleine kistjes.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.