Wijn & spijs
Welke wijn bij carpaccio?
Lichte, frisse rode wijn, zoals Corvina of Barbera. Rauw vlees is delicaat. Een lichte rode wijn met frisse zuren past bij rucola en Parmezaan zonder het vlees te overheersen. Schenk op Valpolicella °C.
met rucola en Parmezaan
Corvina
- Aroma’s
- kers, amandel; als Amarone rozijn en chocolade
- Bekende wijnen
- Valpolicella, Ripasso, Amarone
- Serveren
- Valpolicella 14–16 °C · Amarone 17–18 °C
Barbera
- Aroma’s
- kers, pruim, kruiden; sappig met veel frisheid
- Bekende wijnen
- Barbera d'Asti, Barbera d'Alba
- Serveren
- 15–17 °C
Ook lekker hierbij
-
Villa Loren, Amarone della Valpolicella DOCG
Art. VILL05021 € 34,75 In winkelwagen -
Villa Loren, Valpolicella DOC Ripasso
Art. VILL04021 € 16,50 In winkelwagen -
Villa della Torre, Valpolicella Classico DOC Peaks & Valleys, Monte Lencisa
Art. TORRE15024 € 30,99 In winkelwagen -
Villa della Torre, Amarone della Valpolicella DOCG
Art. TORRE03020 e.a. Prijsklasse: € 86,75 tot € 144,00 Kies jaargang Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
−30%
Villa della Torre, Valpolicella Classico DOC
Art. TORRE02021 e.a. Prijsklasse: € 33,43 tot € 40,50 Kies jaargang Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Cantina di Solopaca, Barbera Sannio DOP
Art. SOLO12023 € 14,25 In winkelwagen -
Tenuta Paolo Scavino, Barbera d’Alba DOC
Art. SCAV10024 € 24,95 Lees verder -
Azienda Agricola Paolo Saracco, Barbera d’Alba DOC Per Sbaglio, Superiore
Art. SARA07023 € 24,95 In winkelwagen
